Distribution de produits alimentaires de qualité, voire d’exception pour professionnels de la gastronomie sur Lyon et sa région

Depuis 2010, Pacific West Foods France s’est imposée comme un acteur majeur dans la distribution de produits de la mer surgelés de qualité supérieure, dédiés aux professionnels de la restauration et de la grande distribution. Forte de son appartenance au groupe malaisien Golden Fresh, spécialisé dans la transformation de produits de la mer depuis les années 1970, l’entreprise bénéficie d’une expertise reconnue et d’une présence internationale dans plus de 20 pays. ​

Une gamme complète adaptée aux besoins des professionnels

Pacific West propose une large sélection de produits de la mer surgelés, alliant qualité et innovation, pour répondre aux exigences des professionnels :​

• Produits élaborés : Une variété de recettes prêtes à l’emploi, telles que le Fish & Chips, les tempuras de colin, les calamars croustillants, les crevettes enrobées, les burgers de poisson, et bien plus encore. Ces produits sont conçus pour faciliter la préparation en cuisine tout en garantissant une qualité constante. ​
• Produits bruts : Une sélection rigoureuse de poissons et fruits de mer non transformés, incluant des filets de colin, de saumon, de thon, de rouget, de cabillaud, ainsi que des crustacés et mollusques. Ces produits offrent une flexibilité optimale pour diverses préparations culinaires. ​
• Gamme « Fully Cooked » : Des produits de la mer cuits à cœur, prêts à l’emploi, avec ou sans décongélation préalable. Cette ligne répond aux besoins croissants de la restauration commerciale et collective, en optimisant les temps de préparation et en offrant des alternatives aux protéines carnées.

Engagement envers la qualité et l’innovation

La qualité est au cœur des préoccupations de Pacific West. L’entreprise maîtrise l’ensemble du processus, de l’élaboration à la distribution, pour garantir des produits de qualité supérieure à chaque étape. Grâce à des technologies avancées pour le stockage et la production, elle respecte la chaîne du froid et s’adapte aux tendances et aux demandes du marché. De plus, Pacific West investit continuellement dans l’innovation, développant de nouvelles recettes et améliorant les produits existants pour satisfaire les attentes des chefs et des consommateurs. ​

Responsabilité environnementale et approvisionnement durable

Consciente de la valeur précieuse des océans, Pacific West s’engage depuis des années à améliorer ses approvisionnements en matières premières. Grâce à la certification MSC (Marine Stewardship Council), l’entreprise garantit que ses produits proviennent de pêcheries sauvages gérées de manière responsable, contribuant ainsi à la préservation des écosystèmes marins. Depuis 2006, Golden Fresh et sa marque Pacific West sont certifiés MSC, avec 80% de leurs matières premières issues de pêcheries sauvages. L’entreprise est également partenaire du WWF et suit les standards RSPO pour une huile de palme responsable.

En choisissant Pacific West Foods France, les professionnels de la restauration et de la distribution s’associent à un partenaire fiable, innovant et engagé, offrant des produits de la mer surgelés de qualité supérieure, adaptés aux exigences du marché et aux attentes des consommateurs.

Fondée en 2002 par Roberto Mengozzi, Ital Passion est une entreprise spécialisée dans l’importation et la distribution de produits d’épicerie fine italienne. Basée à Monaco, elle propose une large gamme de produits authentiques, allant des antipasti aux vins italiens, en passant par les huiles d’olive, les sauces, les pâtes et les produits sucrés.

Ital Passion commercialise ses produits sous plusieurs marques, notamment Florelli et Toscoro, reflétant chacune la richesse et la diversité de la gastronomie italienne. L’entreprise s’engage à offrir des produits de qualité, élaborés en Italie, et à respecter des pratiques durables et responsables.

En résumé, Ital Passion se distingue par son engagement à promouvoir la cuisine italienne authentique, en proposant des produits de qualité, tout en respectant des valeurs de responsabilité sociale et environnementale.

Créée en 1959, RISSO® est une marque premium dédiée aux professionnels de la restauration, offrant une gamme complète de solutions culinaires de haute qualité. Spécialement élaborés par et pour les chefs, les produits RISSO® comprennent des sauces, des alternatives à la crème et des matières grasses principalement d’origine végétale, répondant aux exigences des restaurateurs soucieux de la qualité.
La gamme RISSO® se distingue par des ingrédients de qualité supérieure, tels que des épices sélectionnées et des œufs de poules élevées en plein air, garantissant des produits savoureux et adaptés aux besoins des professionnels. Les conditionnements fonctionnels et les procédés innovants facilitent l’utilisation en cuisine, tandis que des solutions sont proposées pour divers régimes alimentaires, y compris végétarien, végan et halal. En tant que marque du groupe Vandemoortele, RISSO® bénéficie de l’expertise et de l’engagement de l’entreprise envers la qualité et l’innovation dans le secteur alimentaire. Les produits RISSO® sont conçus pour simplifier le quotidien des chefs et sublimer chacune de leurs créations culinaires.

Cargill, acteur majeur de l’industrie agroalimentaire, propose en France une vaste gamme d’huiles et d’assaisonnements destinées aux professionnels et aux consommateurs. Son expertise en raffinage, mélange et modification des huiles lui permet d’offrir des produits de haute qualité, adaptés aux exigences du marché.
Le site de Saint-Nazaire joue un rôle clé dans la production d’huile de tournesol, transformant le produit de tournesol dans le Grand Ouest. L’huile raffinée est ensuite embouteillée à Château-Gontier, où environ 60 millions de litres d’huiles alimentaires sont conditionnés chaque année, incluant des huiles de tournesol, d’arachide et de maïs.
Cargill a mis l’accent sur la qualité et la sécurité de ses produits, en proposant des huiles alimentaires traditionnelles ainsi que des mélanges aux bénéfices nutritionnels reconnus, adaptés aux besoins des clients. Les installations de conditionnement offrent des formats d’emballage répondant aux exigences en matière de santé, de sécurité et de développement durable.

Grâce à son engagement envers l’innovation et la satisfaction client, Cargill continue de renforcer sa position sur le marché des huiles et élevages, en fournissant des solutions adaptées aux besoins des consommateurs et des professionnels de l’alimentation.

Chaque année, nous produisons plus de 52 000 tonnes de flocons de pommes de terre séchées pour l’industrie alimentaire. des entreprises du monde entier transforment ces flocons dans toutes sortes de produits – comme base pour les soupes instantanées, la purée de pommes de terre, les croquettes de pommes de terre, les chips, les gnocchis, les mélanges de pain et les collations. Nous produisons une qualité constante toute l’année, dans une variété de couleurs et de tailles.